為保障中秋佳節(jié)期間食品安全，龍口市市場(chǎng)監(jiān)管局近期組織開(kāi)展了節(jié)前食品專項(xiàng)檢查行動(dòng)，重點(diǎn)聚焦月餅生產(chǎn)與銷售環(huán)節(jié)，切實(shí)筑牢食品安全防線，確保市民節(jié)日消費(fèi)安全。

在本次行動(dòng)中，監(jiān)管人員深入月餅生產(chǎn)企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)、商超及零售門店，嚴(yán)格核查原材料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、儲(chǔ)存運(yùn)輸、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。針對(duì)月餅生產(chǎn)，檢查人員重點(diǎn)查驗(yàn)了企業(yè)是否落實(shí)索證索票制度，生產(chǎn)環(huán)境是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，添加劑使用是否規(guī)范，以及產(chǎn)品檢驗(yàn)記錄是否完整。在銷售環(huán)節(jié)，監(jiān)管人員著重檢查了月餅的保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件及進(jìn)貨渠道，嚴(yán)厲打擊銷售過(guò)期、變質(zhì)或‘三無(wú)’產(chǎn)品的違法行為。

市場(chǎng)監(jiān)管局還加強(qiáng)了對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者的宣傳教育，督促其履行主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)與培訓(xùn)，提升經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)和質(zhì)量管控能力，從源頭上防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

檢查中發(fā)現(xiàn)，多數(shù)企業(yè)及商戶能夠遵守相關(guān)規(guī)定，但個(gè)別存在標(biāo)簽不規(guī)范、儲(chǔ)存條件不達(dá)標(biāo)等問(wèn)題，監(jiān)管人員已當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改，并依法予以處理。龍口市市場(chǎng)監(jiān)管局表示，將持續(xù)加大節(jié)前食品市場(chǎng)巡查力度，暢通投訴舉報(bào)渠道，確保月餅等節(jié)令食品質(zhì)量安全，讓群眾買得放心、吃得安心。

此次專項(xiàng)檢查不僅強(qiáng)化了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任意識(shí)，也為市民營(yíng)造了安全、和諧的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境，充分體現(xiàn)了市場(chǎng)監(jiān)管部門守護(hù)‘舌尖上的安全’的堅(jiān)定決心。